Cocina Saludable

Hamburguesas de remolacha

Las hamburguesas de remolacha son una magnífica opción vegetariana para toda la familia. La remolacha, que destaca por contener una gran variedad de nutrientes y fibra, es un alimento indispensable en una dieta rica y variada. Ingredientes: 1 remolacha grande (o dos...

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Hamburguesas de lentejas y nueces

RECETA DE HAMBURGUESAS DE LENTEJAS Y NUECES: Calentar aceite en una cazuela y saltear una cebolla y un diente de ajo bien picadito. Añadir 250 g de lentejas, rehogar unos minutos y cubrir con medio litro de caldo de verduras hecho en casa con: (Zanahoria, tomate,...

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5 Recetas deliciosas para estas Navidades

5 Platos exquisitos para que puedas tener una espectacular mesa en Navidad. 5 RECETAS DELICIOSAS PARA DISFRUTAR SIN COMER A NUESTROS AMIGOS LOS ANIMALES. ----------------- TEMPURA DE VERDURAS Facilísimo y una forma de comer las verduras que tengáis por casa, por...

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Pasta al Pesto

Ingredientes para 4 raciones: Pasta integral sin gluten. (paquete) (70-80 gr. por persona) Pesto: 1 diente de ajo un manojo o 1 taza de albahaca fresca troceada. 1/2 taza de perejil picado. 4 c.s.(cucharada sopera) almendra en polvo, 1 c.p (cuchara pequeña). pasta...

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Crema de lentejas rojas

RECETA: CREMA DE LENTEJAS ROJAS. A las lentejas rojas no las recubre ninguna piel y esto contribuye a su mejor digestibilidad. Además su tiempo de cocción es menor en comparación con las lentejas de uso común. INGREDIENTES: 1 cebolla, 1 zanahoria, 1/3 hinojo en bulbo,...

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Paté de zanahorias, nueces y albahaca

Deliciosa receta para untar en pan integral, tostadas, como aperitivo, para rellenar endivias, o incluso como salsa para la pasta. Ingredientes: 2 zanahorias grandes cocidas 2 dientes de ajo grandes. aceite de oliva generoso. una tacita de nueces peladas. albahaca...

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Cocinar sin huevo

Mucha gente decide no utilizar huevos en su dieta, y hay muchas posibilidades para cocinar sin ellos. Tortillas, bizcochos, mayonesa vegetal, magdalenas, donuts, no hay prácticamente ninguna receta en la que no podamos sustituir los huevos por alternativas de origen...

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